Υλικά
450 γρ. ζυμαρικά (κατά προτίμηση πένες)
340 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες
150 γρ. σάλτσα πέστο
1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα σε κύβους
3 χούφτες φρέσκια ρόκα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 2
Σουρώστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό για 20- 30 δευτερόλεπτα μέχρι να μην είναι πια ζεστά.
Βήμα 3
Ρίξτε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τις πιπεριές, τη σάλτσα πέστο, τη μοτσαρέλα και τη ρόκα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε στο ψυγείο σε καλά σφραγισμένο δοχείο.
newsbeast.gr
Περισσότερα Νέα Κατηγορίας...
Αλέξης Καλοκαιρινός: Η εγγραφή της Κνωσού στην UNESCO σε 11 Μήνες (vid)
Μεγάλη Πέμπτη: Ο Μυστικός Δείπνος … Σήμερον κρεμάται επί ξύλου … Η κορύφωση του Θείου Δράματος
Χρήστος Στυλιανίδης από το Λιμάνι του Πειραιά: «Η ασφάλεια της ακτοπλοΐας μας πάνω απ’ όλα»