Κουνουπίδι ογκρατέν στο φούρνο

Υλικά

1,2 κ. κουνουπίδι
2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ
1 κύβο κοτόπουλου
1-1/2 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη
1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο, κομμένο σε κύβους
1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά και αρωματικά της αρεσκείας σας
3/4 φλ. τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς και βράστε το κουνουπίδι μέχρι να κρατάει λίγο.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το τυρί, τον κύβο και τη μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3
Προσθέστε το κουνουπίδι, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε ένα πυρέξ.
Βήμα 4
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μείγμα φρυγανιάς και αρωματικών και τα καρύδια, μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Βήμα 5
Πασπαλίστε το μείγμα πάνω από το κουνουπίδι και ψήστε για περίπου 15- 20 λεπτά.

newsbeast.gr