Υλικά
4 μισά στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα
4 κ. σ. βούτυρο
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1 κ. σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε το και κρατήστε το ζεστό.
Βήμα 2
Προσθέστε το κρασί ή το ζωμό κοτόπουλου στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για να ξεκολλήσουν τα καφετιά κομμάτια από το τηγάνι.
Βήμα 3
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε τη να πάρει μια βράση. Μειώστε τη φωτιά, μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να πήξει ελαφρώς.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το δεντρολίβανο και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να αναμειχθούν. Σερβίρετε τη σάλτσα με το κοτόπουλο.
newsbeast.gr
Περισσότερα Νέα Κατηγορίας...
Επιδημία η μυωπία: Με φακούς ο μισός πληθυσμός ως το 2050
Κυριάκος Μητσοτάκης – Κατέβασε τον πήχη: Από το 41% των εκλογών στο 33% των ευρωεκλογών – Δείτε όλη τη συνέντευξη
Γιατί το μοσχαρίσιο κρέας είναι το καλύτερο για την αντιμετώπιση φλεγμονών