Κέικ με λιωμένη σοκολάτα

Υλικά

100 γρ. μαύρη σοκολάτα
50 γρ. σοκολάτα γάλακτος
115 γρ. βούτυρο
2-3 αβγά (ανάλογα με το μέγεθος)
55 γρ. ζάχαρη άχνη
45 γρ. αλεύρι τύπου Τ55
15 γρ. αλεύρι καστανιάς
1 πρέζα ανθό αλατιού

Εκτέλεση

Βήμα 1
Ξεκινήστε λιώνοντας τις σοκολάτες και το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αβγά με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε τα 2 αλεύρια.
Βήμα 3
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και μια πρέζα ανθό αλατιού και ανακατέψτε αρκετή ώρα μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη.
Βήμα 4
Ρίξτε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και ψήστε για 25 λεπτά στους 160 βαθμούς.
Βήμα 5
Απολαύστε το κέικ όσο είναι ακόμη ζεστό.

newsbeast.gr